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May 09, 2023

Giorgio Pizza Bar abre en Raleigh, Carolina del Norte

El martes 10 de enero, el restaurador más prolífico de Carolina del Norte, Giorgios

El martes 10 de enero, el restaurador más prolífico de Carolina del Norte, Giorgios Bakatsias de Giorgios Hospitality Group, abrirá el bar Giorgio Pizza, ubicado en North Hills en 141 Park, cerca del exitoso Rosewater Kitchen & Bar de GHG (en el antiguo espacio de Zoe's Kitchen). Giorgio Pizza Bar, el restaurante número 13 en Giorgios Hospitality Group, refleja el amor de Bakatsias por las agradables pizzerías italianas y los cafés europeos, y se completa con un menú completo de aperitivos, ensaladas, pastas, platos principales y un programa de vinos y cócteles seleccionados. Giorgio Pizza Bar estará abierto de martes a sábado de 4:30 a 9 p. m. y los domingos de 10:30 a 9 p. m., ¡y ofrece pizza y comida casera para llevar! ¡Estén atentos para ampliar las horas para incluir desde el almuerzo hasta la cena! Siga a @GiorgioPizzaBar y www.pizzabargiorgio.com para conocer el menú.

En Giorgio Pizza Bar, las finas pizzas de masa fermentada hechas a mano por el Chef Jefe Lubiano son la estrella. Con nueve pizzas en el menú y especiales adicionales en la pizarra que exploran otros estilos regionales de pizza, los invitados podrán elegir entre una variedad infinita. Las pizzas dirigidas por el chef de Lubiano se pueden disfrutar como una comida individual junto con una ensalada, o se pueden compartir como aperitivo antes de disfrutar de platos más grandes de carne y pescado. Espere clásicos como Margherita y Diavolo con pepperoni, así como pasteles más aventureros y de temporada. Las opciones vegetarianas incluyen la Verdura (con alcachofa, col rizada, hinojo y pesto), la Ornella (con pera carbonizada, gorgonzola, romero y Cacio Pepe) y la Fellini (con pesto de nueces y champiñones ahumados). Las opciones más sustanciosas incluyen la milanesa de berenjena (con brócolini ennegrecido, salchicha, hinojo y berenjena), o la combinación picante de mar y tierra que lleva el nombre de la glamorosa Sophia Loren (con soppressata, piña, camarones, pimientos cherry y alioli de pimentón ahumado), y una Calzone con pepperoni picante y Campo.

No pierda la oportunidad de comenzar con untuosos arancini con champiñones y taleggio, Fritto Misto, albóndigas al estilo siciliano, ensaladas frescas o una espectacular tabla de embutidos y quesos con agrodolce, o prepárelo con una botella de vino. Mientras que los amantes de la pasta apreciarán una variedad de clásicos reinterpretados, desde un ligero risotto de gambas con aroma a azafrán y linguini de tomate hasta una lasagnetta más sustanciosa con boloñesa y taleggio o pato asado Strozzapretti. Complete su festín en Giorgio Pizza Bar con platos compuestos, desde Osso Buco y pollo Saltimbocca hasta Black Bass, ¡y termine con sorbetto, helado o tiramisú espolvoreado con trufas!

La lista de vinos italianos y los cócteles artesanales facilitan el maridaje de cada experiencia, desde una noche informal de pizza hasta una fiesta familiar festiva.

Diseñado para ser acogedor y romántico de día y de noche, Bakatsias presta su experiencia en diseño teatral característico a este comedor informal de 100 asientos, dando un guiño lúdico al cine italiano a través de los tiempos: un reflejo visual de este concepto del viejo mundo se encuentra con el nuevo mundo. . Reproducciones coloridas de anuncios antiguos de cine italiano y fotografías en blanco y negro de estrellas y cineastas italianos envuelven el espacio, salpicado de candelabros modernos y tradicionales, cálidas mesas de madera y una barra libre con vista a la acción en la cocina. Hay mesas de color amarillo vibrante y asientos para 25 personas en el patio delantero cubierto.

Las noticias y la información presentadas en este comunicado no han sido corroboradas por WTWH Media LLC.