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Oct 03, 2023

Los 2 mejores clubes de vinos de 2023

Martha Stewart Wine Company ha descontinuado sus membresías del club de vinos, por lo que

Martha Stewart Wine Company ha descontinuado sus membresías del club de vinos, por lo que hemos actualizado esta guía para eliminarla como nuestra elección de presupuesto.

Suscribirse a un club de vinos puede ser divertido y conveniente, especialmente si no tienes acceso a una buena tienda local o si no quieres preocuparte por qué botellas comprar. Sin embargo, después de investigar más de 100 clubes de vino, descubrimos que muchos de ellos sobrevaloran sus selecciones y no son transparentes sobre los tipos de botellas que venden. Con la ayuda de un sommelier, probamos cinco de los clubes más prometedores y recomendamos Wine Access y SommSelect.

Nos suscribimos de forma anónima y evaluamos el estado en que llegó el vino, el sabor del vino y el servicio al cliente.

Contratamos a un sommelier para que se uniera a tres miembros de nuestro personal de cocina en la degustación de vinos de cada servicio de suscripción que probamos.

Evitamos los clubes que cobran más de lo que valen los vinos (como los vinos a granel con precios y etiquetas como si fueran de pequeños productores).

Preferimos los clubes que usan sumilleres u otros expertos para seleccionar sus vinos, en lugar de aquellos que dependen de grandes firmas de vinos o profesionales de marketing.

Buscamos clubes que envíen vinos de calidad y ofrezcan un buen valor, pero los mejores servicios de suscripción tienden a ser bastante caros. También describimos algunos errores comunes que debe tener en cuenta antes de registrarse, y ofrecemos consejos sobre cómo elegir un club de vinos si nuestras selecciones recomendadas no satisfacen sus necesidades específicas.

Este es uno de los mejores clubes para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por Somm desde alrededor de $ 25. El servicio de atención al cliente y el envío con control de temperatura de Wine Access se destacaron, pero solo realiza envíos de cuatro a seis veces al año.

Elija Wine Access si desea que los sommeliers seleccionen las botellas y desea obtener más información sobre el vino que bebe. Este club se destacó de inmediato por su transparencia sobre el proceso de selección, la gama de vinos, los materiales educativos y el envío gratuito con temperatura controlada (una rareza entre la mayoría de los servicios de suscripción). De sus cinco opciones de club, probamos The Discovery Club, que incluye seis botellas de vino enfocadas en un tema trimestral cambiante. Cada vino viene con una página de información detallada, que proporciona una descripción general del enólogo y la región, así como notas de cata y maridajes sugeridos.

Aunque hubiéramos preferido un poco más de variedad con la selección de vinos tintos en nuestro pedido, está claro que Wine Access piensa mucho en su experiencia de club. No probamos su Wine Folly Wine Club, pero creemos que sería otra gran opción para los nerds del vino que quieren aprender sobre regiones y estilos de vino específicos. Entre los clubes de vino que probamos, el servicio al cliente de Wine Access también fue el mejor, y este club realiza envíos a la mayoría de los estados. También ofrece tarjetas de regalo en una variedad de denominaciones.

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SommSelect es otro gran club para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por un sommelier desde alrededor de $25. Esta es una mejor opción si prefiere un envío mensual o si desea armar su propia caja. Sin embargo, el servicio al cliente responde menos y hay menos botellas a la carta de menos de $30.

Si desea envíos más frecuentes de los que obtiene con Wine Access, SommSelect es otra excelente opción para los vinos elegidos por los sumilleres. Probamos su club menos costoso, The Explore 4, que incluye cuatro botellas mensuales enfocadas en un tema cambiante. Nos gustaron todos los vinos de nuestro envío y apreciamos la variedad de estilos y la representación regional de las botellas que recibimos. Al igual que Wine Access, SommSelect proporcionó amplia información sobre los vinos en sus envíos. Si prefiere elegir sus propios vinos, SommSelect tiene otro club que le permite armar su propio estuche (Wine Access también le permite comprar estuches, pero no como parte de una suscripción). SommSelect también tiene paquetes de regalo seleccionados para el club, si desea enviar vino como regalo o si no desea comprometerse con una suscripción. Por una tarifa, para evitar el deterioro, SommSelect envía su vino usando una bolsa de hielo en los meses de verano; este es uno de los pocos clubes de vinos que ofrecen esta opción. A diferencia del servicio de atención al cliente de Wine Access, el de SommSelect fue más lento en responder (cada vez que llamábamos, teníamos que dejar un mensaje de voz y esperar a que un representante se comunicara con nosotros).

Este es uno de los mejores clubes para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por Somm desde alrededor de $ 25. El servicio de atención al cliente y el envío con control de temperatura de Wine Access se destacaron, pero solo realiza envíos de cuatro a seis veces al año.

SommSelect es otro gran club para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por un sommelier desde alrededor de $25. Esta es una mejor opción si prefiere un envío mensual o si desea armar su propia caja. Sin embargo, el servicio al cliente responde menos y hay menos botellas a la carta de menos de $30.

Soy redactor sénior del equipo de cocina de Wirecutter y, desde 2016, he revisado una variedad de artículos de cocina y vajilla, incluidas copas de vino y los mejores utensilios de bar para cócteles caseros. También fui barman en la ciudad de Nueva York durante varios años. Y tomé cursos sobre vinos y licores durante mi tiempo como editor y luego como estudiante en el Centro Culinario Internacional (desde que lo adquirió el Instituto de Educación Culinaria).

Contratamos a Michele Thomas, sommelier y gerente general de The Greene Grape en Brooklyn, Nueva York, para que nos ayudara a probar los vinos (con las etiquetas y cualquier información sobre los servicios de suscripción de los que provenían ocultas). La formación de Thomas como sumiller le permitió detectar varietales específicos de vino y, a veces, incluso de dónde procedían, sin mirar la botella, notando si los vinos eran una buena o mala representación de un estilo particular. Incluso si un vino no era de su agrado personal, todavía podía determinar objetivamente la calidad de su producción. Probé cada uno de los vinos con Thomas, así como con la editora supervisora ​​Marilyn Ong y la redactora sénior Lesley Stockton.

Para obtener más información sobre lo que hace a un gran club de vinos, hablé con Eric Asimov, crítico de vinos de The New York Times, y Elizabeth Schneider, presentadora del podcast Wine for Normal People y ex catadora de un club de vinos ahora desaparecido. (Divulgación completa: Wine Access actualmente es patrocinador del podcast de Schneider. Esto no influyó en cómo hicimos nuestras selecciones).

Para obtener información sobre la producción de vino a granel y de marca privada, hablé con Dwayne Bershaw, profesor de enología en el Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Cornell.

Para comprender mejor las leyes de envío de vino en los EE. UU., asistí a la cumbre anual de envío de 2021 de la Asociación Nacional de Minoristas de Vino (NAWR). También hablé con John Hinman, socio fundador de Hinman & Carmichael, LLP, una firma de abogados especializada en la industria de bebidas alcohólicas, y con Sara Mann, abogada de negocios corporativos de la industria del vino y socia de Hinman & Carmichael, LLP.

Hay muchas razones por las que un club de vinos puede o no ser una buena opción para usted. Aquí hay algunas cosas a considerar:

Razones para unirse a un club:

Razones para no unirse a un club:

Consulte nuestra sección sobre cómo elegimos clubes de vinos para conocer las señales de alerta que debe tener en cuenta al elegir un club de vinos.

Este es uno de los mejores clubes para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por Somm desde alrededor de $ 25. El servicio de atención al cliente y el envío con control de temperatura de Wine Access se destacaron, pero solo realiza envíos de cuatro a seis veces al año.

Obtenga esto si:Quiere grandes vinos seleccionados por un sommelier y también quiere aprender algo.

Por qué nos gusta: Esta suscripción de vino tiene la mejor combinación de todos los elementos que debe buscar en un club: transparencia, excelente servicio al cliente, vinos de buena calidad y mucha información sobre lo que está bebiendo. La tienda de vinos en línea de Wine Access es fácil de navegar y ofrece una buena selección de vinos para comprar a la carta, incluidos vinos dulces, vinos fortificados y sake. Si disfrutó especialmente alguno de los vinos de su suscripción, podrá pedirlos nuevamente mientras estén en stock. Si está buscando más orientación, también puede comprar vino según las recomendaciones de un sommelier específico o de colecciones creadas en colaboración con restaurantes con calificación Michelin.

A diferencia de muchos servicios de suscripción de vino, Wine Access es muy transparente sobre quién elige las botellas para sus clubes. Su equipo de vinos está formado por sumilleres y maestros del vino, incluida Vanessa Conlin, que también presenta videos de cata de vinos en el canal de YouTube Wine Access. Está claro que a los del equipo les apasiona el vino y quieren transmitirte sus conocimientos. Wine Access dijo que el equipo prueba más de 20,000 botellas cada año, y menos del 5% de las botellas pasan el corte. Muchas botellas de producción pequeña aparecen en la página de ofertas por tiempo limitado de Wine Access, que rota según el suministro. A diferencia de muchos clubes que dependen de grandes firmas de vinos para hacer sus selecciones, Wine Access cuenta con un equipo de empleados que viajan a Europa para realizar catas. De hecho, según el representante con el que hablamos, dos miembros del equipo de vinos recientemente pasaron dos semanas buscando vinos en Francia. Wine Access también adquiere sus vinos directamente a través de bodegas, importadores o conexiones de la industria.

Este club también proporcionó el material más educativo de todos los servicios que probamos: una página completa de información sobre cada vino en su suscripción. Y Wine Access ofrece información complementaria en línea, como los videos de cata de vinos antes mencionados en YouTube, además de un blog y un podcast.

De las cinco ofertas del club de Wine Access, probamos el Discovery Club, que presenta seis vinos centrados en un tema cambiante cada trimestre (puede elegir entre todos los tintos o una combinación de estilos; optamos por este último). El tema del envío de julio de 2021 fue "Nuestra lista de reproducción de verano". Aunque pensamos que nuestra caja tenía demasiados vinos tintos con un estilo audaz similar, todos los vinos eran de buena calidad. Disfrutamos el Chardonnay de Bold Wine Co., que no estaba demasiado añejado, como pueden estarlo muchos chardonnay de California. La sommelier Michele Thomas, que nos ayudó a probar los vinos, señaló: "Así es como se usa el roble sin ser un idiota". El champán Bernard Lonclas Sélection Brut era rico y mantecoso, con notas de pan tostado y brioche. Y aunque Thomas lo encontró un poco demasiado grande y redondo en general, dijo que esta botella era de buena calidad y no barata.

Las opciones de envío de Wine Access demuestran un nivel de cuidado que no se ve en la mayoría de los otros clubes de vino. Este es uno de los pocos servicios de suscripción que envía su vino junto con una bolsa de hielo gratis en los meses de verano, para evitar que se eche a perder. Sin cargo adicional, Wine Access también le brinda la opción de retener su pedido hasta que haya determinado que las temperaturas son lo suficientemente seguras para entregar en su área. Wine Access incluso le permite elegir entre espuma de poliestireno y aislamiento de cartón cuando realiza envíos en los meses de verano. Si no puede recibir vino en la dirección de su casa o lugar de trabajo, también puede enviar su pedido a un lugar de recolección de FedEx o UPS. Y si no está satisfecho con el sabor de los vinos de su pedido, o si llegan dañados o estropeados, puede comunicarse con un representante de atención al cliente y Wine Access los reemplazará.

Wine Access también tuvo el mejor servicio al cliente de todos los clubes con los que contactamos. Los representantes expertos pudieron responder a todas nuestras preguntas con una sorprendente cantidad de detalles. La compañía dijo que todos los miembros del equipo de servicio al cliente de Wine Access deben completar un curso de capacitación, para que tengan una comprensión básica del vino. También es muy fácil cancelar su suscripción: simplemente llame o envíe un correo electrónico al servicio de atención al cliente y alguien se encargará de ello, sin hacer preguntas.

Aunque solo probamos The Discovery Club, Wine Access tiene otras cuatro opciones de clubes. El Connoisseurs Club, que no tiene un tema específico, ofrece dos tintos de alta gama (que cuestan alrededor de $75 por botella) cada trimestre. La suscripción Michelin Prestige presenta botellas elegidas en colaboración con el personal de los restaurantes con calificación Michelin. Si su objetivo es informarse sobre las variedades de vino o las regiones, el Wine Folly Wine Club es otra excelente opción, especialmente para los fanáticos del vino que desean enfocarse en temas específicos. Por ejemplo, uno de los temas anteriores de este club presentaba botellas envejecidas en acero inoxidable, roble francés, roble americano y hormigón, para que los suscriptores pudieran aprender a probar la diferencia entre los distintos recipientes de envejecimiento. Los coleccionistas de vinos (a los que no les importa gastar mucho dinero en efectivo) pueden estar interesados ​​en el Collector's Club, que presenta asignaciones de botellas raras. También puede comprar botellas a través de la tienda de vinos en línea, que se enviarán al día siguiente (a menos que sean ofertas por tiempo limitado, que pueden demorar hasta tres semanas en enviarse). O puede combinar botellas con su pedido de suscripción, sin cargo de envío adicional.

Defectos pero no factores decisivos: Aunque los vinos del Discovery Club eran todos de buena calidad, los cuatro tintos (un zinfandel, un merlot, un cabernet sauvignon y un pinot noir) eran todos de California y compartían un perfil de sabor y un estilo de vinificación similares. Nos hubiera gustado recibir una selección más diversa de vinos de otras regiones. Pensamos que los rojos audaces en la selección que recibimos habrían sido más apropiados para un envío de otoño o invierno, no para mediados del verano. Tal vez el pensamiento de este club fue maridar los tintos para bistecs a la parrilla. Aun así, creemos que es una interpretación restringida de asar a la parrilla en verano. Dicho esto, nos damos cuenta de que el único envío que probamos fue solo una instantánea del club. Por ejemplo, el siguiente tema después del que probamos fue "viñedos costeros", que destaca un estilo de vino totalmente diferente.

Los diversos clubes de Wine Access realizan envíos de cuatro a seis veces al año, en lugar de mensualmente. Así que tenga en cuenta que es posible que su pedido no se entregue de inmediato.

Precio:$120 a $400 por envío

Opciones de clubes:Discovery Club (seis botellas mixtas, trimestralmente), Connoisseur Club (dos botellas rojas, trimestralmente), Michelin Prestige (cuatro botellas mixtas, cinco veces al año), Wine Folly Wine Club (cuatro botellas mixtas, seis veces al año), Collector's Club ($250 a $400, la cantidad de botellas varía, trimestralmente)

Realiza envíos a:todos los estados (más Washington, DC) excepto Alaska, Alabama, Michigan, Mississippi y Utah

Gastos de envío:incluido para pedidos de seis botellas o más, o aquellos con un total de $ 120 y más en todo el sitio (de lo contrario, el precio varía según la ubicación)

Envío a temperatura controlada:si (gratis)

SommSelect es otro gran club para aprender sobre el vino, con botellas seleccionadas por un sommelier desde alrededor de $25. Esta es una mejor opción si prefiere un envío mensual o si desea armar su propia caja. Sin embargo, el servicio al cliente responde menos y hay menos botellas a la carta de menos de $30.

Obtenga esto si:Desea que los vinos seleccionados por un sommelier se envíen mensualmente o desea la flexibilidad para crear su propio caso.

Por qué nos gusta: SommSelect tiene muchas de las cosas que buscamos en un buen servicio de suscripción. Además de tener los vinos con mejor sabor de todos los clubes que probamos, SommSelect es transparente acerca de quién elige sus vinos y le brinda la opción de enviar los vinos con una bolsa de hielo en los meses más cálidos. Además de sus diversas opciones de club, SommSelect también le permite armar su propia caja de vino. Esto le da autonomía sobre su pedido, es una gran opción si ya sabe qué vinos le gusta beber. SommSelect tiene una buena selección de vinos que se pueden comprar a la carta a través de su tienda online, incluyendo vinos de oporto, vinos de postre y vinos orgánicos/biodinámicos. Por una tarifa aparte, SommSelect tiene opciones para degustaciones privadas y eventos virtuales, así como consultas con sumilleres.

Probamos el club de vinos The Explore 4 de SommSelect, que incluye cuatro botellas mixtas centradas en un tema cambiante cada mes. El envío inicial incluye un pack de introducción de vinos (dos tintos y dos blancos) para familiarizarse con el servicio, tras lo cual comienzan los envíos temáticos. El tema de julio de 2021 de SommSelect fue "blancos costeros". Disfrutamos los cuatro vinos que complacieron a la multitud incluidos en nuestra caja, y apreciamos que los vinos fueran de diferentes regiones. También nos gustó que las botellas tuvieran un estilo más variado que las que probamos de Wine Access. El sommelier Michele Thomas dijo que Domaine Sigalas, 'AM' Assyrtiko–Monemvasia de Grecia fue uno de los mejores vinos que probamos en nuestra cata de vinos blancos. Si no desea comprometerse con una suscripción, o si desea enviar vino como un regalo único, también puede comprar uno de sus paquetes de regalo del club seleccionados. El paquete de regalo Explore 4 presenta los mismos vinos que se incluyen en la suscripción mensual.

Los otros clubes de SommSelect incluyen: The Somm 6 (seis botellas mixtas enviadas mensualmente), The Somm 6 Reds (6 botellas rojas enviadas mensualmente) y The Blind 6 (seis botellas misteriosas envueltas en papel de seda negro y numeradas para degustaciones a ciegas, enviadas mensualmente) . Si ninguna de estas opciones le atrae, SommSelect también tiene un club de construcción de casos por $ 10 por mes, más el costo del vino. Este club le permite seleccionar los vinos que desee de la tienda en línea. Una vez que agregue 12 botellas a su pedido, SommSelect enviará el pedido de forma gratuita. No hay límite en la cantidad de cajas que puede ordenar por mes. Pero tienes que pagar por cada botella individualmente, además de la cuota mensual del club (que es menos de lo que sería el precio del envío). Este club también le brinda acceso a citas personalizadas con sus sommeliers, sin cargo (aunque el representante con el que hablamos dijo que este servicio es mejor para compras de vinos más grandes, como para construir una bodega o seleccionar vinos para grandes eventos). Nota: El club Build-a-case no incluirá ninguna literatura sobre los vinos porque está seleccionado a la medida. Sin embargo, los detalles sobre los vinos de SommSelect están disponibles en el sitio web, incluidas notas de cata, sugerencias de maridaje e información sobre los productores.

SommSelect también presenta ofertas diarias de vino en su sitio web y por correo electrónico. Este es un solo vino en el que elige enfocarse (es una manera fácil de aprender sobre nuevos vinos sin sentirse abrumado, pero estos correos electrónicos pueden volverse un poco demasiado si no está interesado). Y SommSelect envía automáticamente su vino con una bolsa de hielo en los meses de verano por $ 5 a $ 10 adicionales, dependiendo de si vive al este o al oeste de las Montañas Rocosas. (Wine Access brinda este mismo servicio de forma gratuita). SommSelect también puede almacenar su vino de forma gratuita y enviarlo cuando las temperaturas son más bajas. No hay una opción para guardar sus vinos en invierno, pero la compañía nos dijo que SommSelect controlará las temperaturas y evitará enviar su vino en condiciones climáticas extremas. Los vinos se envían en un contenedor de espuma de poliestireno para aislamiento en los meses de verano y en cartón durante el resto del año.

SommSelect fue fundada por el maestro sommelier Ian Cauble en 2014. Y, al igual que Wine Access, la empresa es muy transparente sobre el equipo de ocho sumilleres colaboradores que seleccionan sus vinos. La compañía dice que el equipo realiza catas de vino de mesa redonda semanales en las que prueban cientos de vinos. Antes de la pandemia, el equipo viajaba varias veces al año a varias regiones para degustar vinos (que tienen la intención de volver a hacer). SommSelect también tiene relaciones con bodegas que envían vinos para que su equipo los pruebe, y este club prioriza la obtención de vinos en lotes pequeños de regiones y bodegas menos conocidas de todo el mundo.

Defectos pero no factores decisivos: El mayor defecto de SommSelect es su servicio al cliente. Tuvimos que dejar un mensaje cada vez que llamábamos porque no había nadie disponible. Alguien siempre devolvía nuestras llamadas, pero debido a que la compañía tiene su sede en California, a veces llegaba hasta las 8:00 p. m. en la costa este. Dicho esto, los representantes con los que hablamos fueron muy serviciales y estaban ansiosos por responder nuestras preguntas. La compañía dijo que todos sus agentes de servicio al cliente tienen algún nivel de capacitación en vinos. Al igual que con Wine Access, puede llamar o enviar un correo electrónico al servicio de atención al cliente de SommSelect si desea cancelar su suscripción.

Debido a una ola de calor que experimentamos en la ciudad de Nueva York en julio de 2021, SommSelect retuvo automáticamente nuestro paquete de introducción de vinos y envió nuestro paquete mensual de vinos blancos temáticos en su lugar. Sin embargo, no sabíamos que esto había sucedido hasta que contactamos a un representante de relaciones públicas de SommSelect después del hecho. Tampoco recibimos el paquete informativo sobre los vinos en nuestra caja, por lo que no estábamos seguros de cuál era el tema mensual. (Una vez que nos comunicamos, SommSelect PR más tarde nos envió otra caja que incluía el paquete informativo sobre los vinos). Por separado, enviamos otra caja de vinos a nuestro editor de fotos en California, y esa caja también carecía de los folletos informativos de los vinos. (lo que podría sugerir un problema de control de calidad). Dicho esto, los que recibimos eran fotografías detalladas y hermosas de los vinos y sus regiones. Si se pone en contacto con SommSelect, siempre puede enviarle un PDF de la documentación del vino por correo electrónico, si no lo recibió en su caja.

SommSelect reembolsará o reemplazará cualquier vino dañado o estropeado, pero no las botellas que no le gustaron. (Wine Access, por otro lado, le reembolsará cualquier botella con la que no esté satisfecho después de la degustación). Sin embargo, SommSelect dice que trabajará con usted para comprender sus gustos y disgustos, y puede hacer algunos ajustes a su selección. para futuros pedidos.

La tienda en línea de SommSelect tiene un inventario de vinos mucho más pequeño que la tienda de Wine Access, particularmente en el rango de precios más bajos. En comparación con SommSelect, Wine Access vende aproximadamente tres veces la cantidad de botellas en el rango de precios de $ 30 y menos (al momento de escribir este artículo). Al igual que con Wine Access, con SommSelect tenga en cuenta que es posible que su pedido no se envíe de inmediato, dependiendo de cuándo se realice.

También notamos que algunos de los vinos incluidos en nuestra caja se agotaron rápidamente en la tienda en línea, por lo que no hubiéramos podido volver a comprar las botellas que nos gustaban. Pero esperamos que esto sea algo común en muchos clubes de vinos, especialmente aquellos con botellas populares que se venden a la carta. Es comprensible que el club solo pueda comprar un número determinado de botellas de cada vino, por lo que no creemos que sea un factor decisivo.

Precio:$120 a $200 por envío

Opciones de clubes:The Explore 4 (cuatro botellas mixtas, mensual), The Somm 6 (seis botellas mixtas, mensual), The Somm 6 Reds (seis botellas rojas, mensual), The Blind 6 (seis botellas misteriosas para catas a ciegas, mensual)

Realiza envíos a:todos los estados (más Washington, DC) excepto Alabama, Alaska, Delaware, Michigan, Mississippi y Utah (los envíos a Hawái utilizan 2nd Day Air, sin cargo adicional)

Gastos de envío:incluido para pedidos de $199 o más (todas las opciones del club excepto The Explore 4)

Envío a temperatura controlada:sí ($5 agregados automáticamente a su pedido en los meses más cálidos, para cubrir el costo)

Muchos de los clubes de vinos que investigamos aterrizaron en algunas categorías básicas:

Si aún no está seguro de a qué club de vinos ordenar, o si desea opciones adicionales más allá de nuestras selecciones, aquí hay una hoja de trucos sobre lo que recomendamos, según diferentes escenarios:

Si no quieres gastar mucho y prefieres programar tus propios envíos:

Si está dispuesto a pagar un poco más (pero no demasiado) por vinos interesantes seleccionados por verdaderos sumilleres:

Si está dispuesto a gastar mucho en los vinos que bebe, prefiere obtener una selección completamente personalizable elegida por un sommelier, y también está dispuesto a pagar más por el envío:

Si desea apoyar a una tienda física, o no desea pagar el envío y/o lidiar con la molestia de la entrega:

Si no tiene acceso a una buena tienda de vinos, pero aún desea apoyar una tienda física:

Si tiene necesidades dietéticas específicas o alergias que limitan los vinos que puede beber:

Si te gusta solo una determinada variedad de vino (como el cabernet sauvignon) o vinos de una región específica (Champagne, por ejemplo):

Si bebe principalmente vinos naturales, orgánicos y biodinámicos, o aquellos que provienen de bodegas con prácticas de agricultura sostenible:

Si está dispuesto a gastar más en el envío para apoyar una tienda física de vinos naturales y hacer que un sommelier y/o un personal experto en vinos seleccione sus vinos:

Si tiene problemas para terminar una botella entera de vino:

Si quieres un club de vinos que apoye una causa concreta:

Dado que hay miles de clubes de vino a considerar, tuvimos que reducir nuestros parámetros para esta guía. Decidimos evitar las suscripciones a clubes de bodegas porque la selección de vinos es demasiado especializada y regionalmente específica para atraer a todos. También excluimos los clubes que vendían exclusivamente vinos nacionales, optando por aquellos que también ofrecían una selección internacional. Además, descartamos clubes que vendan exclusivamente un varietal de vino o vinos de una sola región, como Champagne (si está buscando este tipo de club, consulte nuestra sección sobre cómo elegir un club de vinos). En última instancia, pensamos que este tipo de servicios de suscripción eran demasiado específicos para complacer a una amplia gama de paladares.

Además de los parámetros anteriores, buscamos clubes de vinos que cumplieran con los siguientes criterios:

Después de investigar más de 100 clubes de vinos, aplicamos los criterios anteriores y redujimos nuestra selección a cinco servicios: Wine Access, SommSelect, Martha Stewart Wine Co. Wine Club (ahora descontinuado), Winc y The Grand Tour Wine Club.

Para permanecer en el anonimato, hicimos que cada uno de los cinco servicios de suscripción de vino que probamos enviara vinos a mi domicilio en la ciudad de Nueva York. Queríamos experimentar el proceso de envío como lo harían los consumidores y ver en qué condiciones llegaba el vino durante el mes de julio más caluroso registrado en la historia humana. Para asegurarme de que cada club de vino tuviera una oportunidad justa, me aseguré de estar en casa para aceptar cada entrega para que los vinos pudieran refrigerarse inmediatamente después de su llegada. Nuestras pruebas se llevaron a cabo durante la pandemia y no teníamos acceso a nuestra cocina de prueba. Así que requisé el refrigerador de un amigo en su departamento vacante temporalmente para almacenar los vinos hasta que pudiéramos probarlos (después de todo, todavía necesitaba espacio para almacenar alimentos en mi propio refrigerador). Todos los vinos se mantuvieron a una temperatura óptima de 50 °F.

Cada caja variaba en el número de botellas, dependiendo de las opciones disponibles que ofrecía el club. De los que probamos, había entre tres y 12 botellas por caja, lo que dio un total de 30 botellas. Contratamos a Michele Thomas, sommelier y gerente general de The Greene Grape en Brooklyn, Nueva York, como consultora paga para ayudarnos a probar los vinos de cada servicio de suscripción que probamos. La editora supervisora ​​de Wirecutter, Marilyn Ong, y la redactora sénior Lesley Stockton también se unieron a nosotros para la degustación oculta en la etiqueta.

Evaluamos los vinos en función de su aroma, acidez, taninos, cuerpo, sensación en la boca y final: la impresión persistente del vino después de beberlo. Dado que la mayoría de la gente disfruta del vino con la comida, también comimos queso y pan durante la degustación para imitar una experiencia del mundo real. Incluso si no nos gustó un vino en particular de una caja, consideramos la calidad general de la selección. También evaluamos los materiales informativos que se proporcionaron para los vinos (en las cajas que los incluían). Después de probar los vinos, revelé las etiquetas. Thomas nos ayudó a determinar si el costo de la suscripción y las botellas individuales tenían el precio adecuado.

Muchos servicios de suscripción de vinos basados ​​en algoritmos comercializados agresivamente venden vinos de marca privada o de marca blanca, es decir, vinos que se compran a través del mercado de vinos a granel y se les cambia la etiqueta o la marca para que el club los venda (a menudo por mucho más de lo que cuestan). realmente vale la pena). Aunque no hay nada de malo en beber estos vinos, es casi imposible rastrear de dónde provienen las uvas o saber qué aditivos se pueden haber usado para hacerlos. La calidad de los vinos de marca privada y blanca varía mucho, dependiendo de dónde se cultivó la uva. Algunos pueden ser mezclas homogeneizadas de uvas de una gran cantidad de viñedos, mientras que otros pueden ser de denominaciones prestigiosas dentro de una región en particular. Es posible que a algunas personas no les importe de dónde proviene su vino o cómo se elabora, pero aun así creemos que es importante saber en qué se diferencia la calidad de estos vinos de la de otros vinos. En pocas palabras: no creemos que deba pagar demasiado por vinos de marca privada o de marca blanca si decide unirse a un club que los vende. Consulte este artículo para obtener una descripción detallada de cómo se elaboran los vinos de marca privada y de marca blanca, así como también cómo se diferencian de otros vinos y cómo puede reconocerlos.

Los vinos blancos o de marca privada pueden ofrecer un buen valor si sabe qué comprar. Pero a menudo las botellas que se venden a través de los clubes de vino no son de la mejor calidad y tienen un precio excesivo.

Antes de elegir un club de vinos, es una buena idea familiarizarse con las leyes básicas de envío de alcohol en su área. Si nota que un club no realiza envíos a su estado, puede deberse a que está prohibido por ley. La mayoría de las leyes actuales son vestigios arbitrarios de la era de la Prohibición. Y algunas leyes son tan complicadas que te darán vueltas la cabeza, dijo John Hinman, un abogado especializado en la industria de las bebidas alcohólicas. No lo aburriremos con los detalles esenciales, pero estas son las principales políticas de envío que debe tener en cuenta:

El vino no se puede enviar a códigos postales "secos", aquellos que prohíben la venta local de alcohol. En otras palabras, incluso si un estado permite envíos de vino, es posible que códigos postales específicos dentro del estado no lo permitan. Para complicar aún más las cosas, algunos condados tienen un estado mixto de "seco" y "húmedo", así que asegúrese de consultar las leyes locales en su área. Este es un problema menos común, pero es algo que debe saber si vive dentro de dichos códigos postales.

Winc es uno de los clubes basados ​​en algoritmos más populares sobre los que puede haber leído o visto anuncios en línea. Aunque los profesionales con los que hablamos no recomiendan este tipo de palos, queríamos probar Winc debido a su popularidad. Desafortunadamente, durante el curso de la investigación y las pruebas en 2021, encontramos que el sitio web de Winc era frustrante para navegar, con extrañas opciones de interfaz de usuario que hacían que fuera demasiado fácil comprometerse involuntariamente con una membresía. También encontramos que el servicio de atención al cliente de Winc no fue útil, y su vino mediocre, por lo que no podríamos recomendar este club.

Si no está familiarizado con los vinos naturales, el término puede sonar un poco divertido. "Natural", después de todo, implicaría que otros vinos son de alguna manera "antinaturales", pero ese no es el caso. No existe una definición oficial de vino natural (algunas personas incluso prefieren el término "vino de baja intervención"). Pero en su nivel más básico, el vino natural es vino elaborado con levaduras autóctonas (levaduras naturales presentes en las uvas o en la bodega), en lugar de levaduras cultivadas (que se fabrican comercialmente). Es algo así como el pan que está hecho con masa fermentada, en comparación con el pan que está hecho con un paquete de levadura comprada en la tienda. Además, las uvas no se rocían con pesticidas ni herbicidas, y los vinos a menudo no están filtrados y contienen menos aditivos. (Para una mirada en profundidad a los vinos naturales, consulte este artículo de Vox).

Planeamos probar clubes con vinos naturales en una próxima actualización de esta guía. Mientras tanto, investigamos durante horas y hablamos con algunos expertos, y descubrimos que clubes como Primal Wine Club, Plonk Wine Club, MYSA Natural Wine, Helen's Wine Club y Dry Farm Wines ofrecen una buena relación calidad-precio y una selección de vinos naturales. Debido a que el grupo de vinos naturales suele ser más pequeño, a menudo se superponen con las botellas que venden estos clubes. Nuestro mejor consejo es encontrar un club que satisfaga sus necesidades específicas, ya sea en función del precio de envío, la cantidad de botellas o la frecuencia de los envíos. Si necesita ayuda para comenzar, consulte nuestra sección sobre cómo elegir un club de vinos, que incluye sugerencias de clubes que cuentan con vinos naturales.

El Grand Tour Wine Club de Verve Wine fue el único club de vinos familiar que probamos. Decidimos incluirlo en nuestro resumen para ver cómo se compara con los clubes más corporativos. Nos gustó la mayoría de los vinos en nuestra caja, pero finalmente decidimos que $20 por envío era prohibitivamente caro para algunas personas, especialmente cuando otros clubes lo incluyen en el costo total. Sin embargo, si vive localmente o desea apoyar una tienda física, creemos que es una excelente opción. Consulte nuestra sección sobre cómo elegir un club de vinos para ver más opciones como esta.

Firstleaf normalmente vende vinos con más especificidad regional en la etiqueta en comparación con otros clubes basados ​​en algoritmos, como Winc. Algunos ejemplos son el Tintoretto Sangiovese de Puglia IGT, Italia, o la mezcla roja Daring Escape de Paso Robles, California. También vende vinos caros que se pueden comprar por separado, como el Sea Smoke Pinot Noir 2018. Pero Firstleaf nunca incluirá un vino de ese calibre en su pedido de suscripción. En su mayoría ofrece "exclusivos" de Firstleaf, vino elaborado por Firstleaf en lugar de otro productor, y vendido exclusivamente por ellos; Firstleaf no es propietaria de sus viñedos, compra uvas o jugo de fuentes nacionales e internacionales para hacer su propio vino. De manera molesta, debe proporcionar su correo electrónico antes de poder ver los resultados de su prueba. Ya es bastante malo que un robot elija tu vino, pero entregar tu correo electrónico de cualquier manera se siente aún más desagradable. Al igual que los de todos los clubes basados ​​​​en algoritmos que probamos, encontramos que el cuestionario de vinos de Firstleaf es bastante limitante. Firstleaf le da la opción de cambiar los vinos que el algoritmo elija por usted (pero el grupo de opciones es más pequeño, no puede seleccionar de su catálogo completo de vinos como lo hace con Winc), o puede comunicarse con su servicio al cliente para personalizar su selección si no está satisfecho con los resultados de su prueba (pero, ¿quién quiere hacer eso?). Cada envío cuesta $ 90 (por seis botellas), incluido el envío, lo que creemos que es bastante elevado para pagar sus "vinos exclusivos", especialmente considerando que nuestro club de vinos favorito en general, Wine Access, cobra solo $ 30 más en total por la misma cantidad de botellas (y puede comprarlas en otro lugar si descubre las que le gustan, ya que no se venden principalmente a través del club).

El cuestionario de Bright Cellars le permite seleccionar solo una opción por pregunta, lo cual es muy limitante considerando que la mayoría de las personas tienen gustos variados. Al igual que con Firstleaf, después de completar el cuestionario de Bright Cellars, debe proporcionar su correo electrónico antes de poder ver sus vinos seleccionados por algoritmo. Una vez que Bright Cellars tenga su correo electrónico, inundará su bandeja de entrada con un flujo interminable de ofertas promocionales. También vende principalmente vinos de marca privada, que sospechamos que se venden a precios inflados (después del pago inicial de $38,00, se le cobra $88 por mes por solo cuatro botellas de lo que parecen ser predominantemente vinos de marca privada). También como Firstleaf y Winc, en la parte superior del sitio de Bright Cellars hay una cuenta regresiva que advierte que su "descuento está por vencer". Se siente como una bomba de relojería, que no es una circunstancia ideal para comprar vino, ni nada, para el caso.

El club de vinos Astor Place, de una tienda de vinos muy respetada en la ciudad de Nueva York, requiere que pague su suscripción por adelantado, lo que creemos que es demasiado dinero para gastar de una sola vez (tendría que pagar $ 2100 por adelantado por un suscripción anual). Tampoco puede omitir envíos, por lo que optamos por no probarlo.

Los vinos de Wine Awesomeness son más específicos de la región que los que ofrece Winc. Sin embargo, después de hablar con un representante de servicio al cliente, supimos que Wine Awesomeness adquiere predominantemente sus vinos de enólogos que buscan vender. Aunque no hay nada de malo en ese proceso, estábamos escépticos sobre cuán exigente podría ser esta empresa en su proceso de selección, y optamos por no realizar la prueba. Dicho esto, Wine Awesomeness ofrece vinos producidos por Mary Taylor, una respetada productora de marca blanca, por lo que podemos considerar probar este club para una futura actualización.

Palate Club requiere que realice una cata de vinos con cuatro medias botellas de vino blanco o tinto (que cuesta $ 59) para evaluar sus preferencias antes de comenzar a recibir envíos de vino. Después de probar los vinos, los califica utilizando la aplicación Palate Club, que permite que su algoritmo aprenda más sobre sus preferencias y determine qué recomendarle a continuación. Desafortunadamente, no pudimos comunicarnos con un representante de servicio al cliente después de varias llamadas durante el horario comercial normal, y no pudimos dejar un mensaje porque no se había configurado un buzón de correo de voz. Así que descartamos este.

90+ Cellars es esencialmente un corredor de vinos que trabaja con bodegas y viñedos para producir vinos bajo su propia etiqueta. Hemos visto esta marca vendida en varias tiendas minoristas y en línea. Por lo tanto, no creemos que sea necesario unirse a este club, a menos que ya le gusten los vinos de 90+ Cellars y desee la comodidad de recibirlos a domicilio.

Thrive Market no tiene un club de vinos, pero por una pequeña tarifa puede suscribirse a su mercado en línea para pedir vino. Sin embargo, la editora sénior de Wirecutter, Erica Ogg, compró vino a través del servicio y dijo que siempre estaba descontenta con las botellas que recibía. Basándonos en su experiencia de primera mano, decidimos no probar los vinos de Thrive Market.

Solíamos recomendar el Martha Stewart Wine Co. Wine Club como una elección económica, pero desafortunadamente Martha Stewart suspendió esa suscripción de vino.

Además de los clubes enumerados anteriormente, descartamos más de 100 clubes de vino por una variedad de razones, que incluyen: reseñas desfavorables, opciones de envío limitadas, precios de envío exorbitantes, precios de vino inflados, calidad insuficiente, falta de personalización, políticas de reemplazo deficientes, opciones de vinos, mal servicio al cliente, falta de transparencia o la imposibilidad de comprar vinos a la carta.

Karen MacNeil, La Biblia del Vino, Workman Publishing Company Inc., 2001

An Insider's Guide to the US Bulk Wine Market, Red de Comercio de Bebidas, 8 de mayo de 2016

Madeline Puckette, El problema con los vinos de "etiqueta blanca", Wine Folly, 4 de abril de 2016

Elizabeth Schneider, Wine for Normal People, The Remake: 7 Types of (Non-Winery) Wine Clubs, podcast, Episodio 185, 1 de septiembre de 2020

Michele Thomas, sommelier y gerente general de The Greene Grape en Brooklyn, Nueva York, cata de vinos en persona y entrevista telefónica, 19 de agosto de 2021 y 21 de septiembre de 2021

Eric Asimov, crítico de vinos de The New York Times, entrevista telefónica, 29 de junio de 2021

Elizabeth Schneider, presentadora del podcast Wine for Normal People, entrevista telefónica, 24 de junio de 2021

Dwayne Bershaw, profesor de enología en el Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Cornell, entrevista telefónica, 12 de agosto de 2021

John Hinman, socio fundador de Hinman & Carmichael, LLP, una firma de abogados especializada en la industria de bebidas alcohólicas, entrevista telefónica, 26 de mayo de 2021

Sara Mann, abogada de negocios corporativos de la industria del vino y socia de Hinman & Carmichael, LLP, entrevista telefónica, 22 de septiembre de 2021

Michael Sullivan

Michael Sullivan ha sido escritor del equipo de cocina de Wirecutter desde 2016. Anteriormente, fue editor en el Centro Culinario Internacional en Nueva York. Ha trabajado en varias facetas de la industria de alimentos y restaurantes durante más de una década.

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Una nevera para vinos protegerá sus botellas y mejorará su experiencia de beber. Nos gusta el Wine Enthusiast Classic 70 Dual Zone y el Classic 80 de zona única.