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May 16, 2023

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Con gafas de seguridad y un delantal marrón de "Artes Perdidas" atado alrededor de sí mismo,

Mozi Weisenberg, de 12 años, usa gafas de seguridad y un delantal marrón de "Artes perdidas" atado alrededor de sí mismo, y demuestra el filo de un cuchillo de seis pulgadas que hizo en el sótano de Mount Airy de su familia.

Sostiene un trozo de papel en la parte superior con la mano izquierda, luego pasa rápidamente la brillante hoja plateada a través de la hoja hacia abajo. El papel apenas revolotea cuando el cuchillo lo corta con facilidad, la mitad de la hoja cortada flota hasta el suelo.

"Eso es increíblemente afilado", dice Mozi, un aficionado a la historia educado en casa que lanza Frisbee y que el año pasado comenzó Mozi Sharpening and Tool Restoration, afilando cuchillos por $5 cada uno.

"Es un personaje", dice su madre, Molly Weingrod, de 41 años, psicoterapeuta y educadora de parto que brinda información a los futuros padres. "Es un autodidacta que construyó su propio kayak a los 10 años.

"Este niño ha pasado por casi todo el sistema de bibliotecas del condado de Montgomery. Es un desafío para mí enseñarle".

De voz suave y agradable, Mozi, el segundo mayor de cuatro hermanos, no está tan impresionado consigo mismo como todos los demás.

"No me gusta afilar; solo necesito dinero para comprar herramientas para trabajar la madera", dice, sonando más como un profesional experimentado con 20 años de carrera que como un preadolescente superdotado que se entrega a sus curiosidades.

Mozi se inició en la carpintería a través de su padre, Joey Weisenberg, de 41 años, músico, compositor y educador de música judío. Algunas de las esculturas de madera de Weisenberg, varias de animales y rostros de personas, adornan el jardín de la familia.

Ahora trabaja como asistente de Mozi. "Le he estado diciendo qué hacer", dice Mozi, sonriendo, viviendo el sueño de todo niño.

Mozi prefiere herramientas antiguas para sus propios proyectos, muchas de principios del siglo XX. "La mayoría de las herramientas nuevas no funcionan muy bien", dice.

No hace mucho, compró un avión de mano de $ 90 en eBay que se fabricó alrededor de 1918, para combinarlo con otro que costaba $ 180 de la misma época.

El año pasado, creó volantes en línea para anunciar su negocio. Mozi ahora tiene alrededor de 20 clientes, uno de los cuales es el chef y fabricante de encurtidos Mordechai Schram, un amigo de la familia que vive en el área.

"Al principio pensé en ayudarlo, ya sabes, el tipo de 'Qué lindo, es un niño emprendedor'", dice Schram, cuya cocina se llama hamutzim, que significa encurtidos en hebreo.

"Pero Mozi tiene tanta habilidad. Es un artesano, el mejor afilador de cuchillos que he usado. Voy a él cada tres meses. Mis cuchillos ahora son impecables, espectaculares, mantienen su filo por más tiempo que nunca".

"Habla en serio, sabe mucho sobre cuchillos y proporciona un gran valor. Lo recomiendo a otros chefs. Y es un joven maravilloso con una gran energía vital".

Mozi dice que aprendió su oficio principalmente leyendo sobre afilado y luego simplemente haciéndolo. "Muchas personas ya no saben cómo trabajar con las manos", dice. "Hay una autosuficiencia que la gente ha estado perdiendo en los últimos 100 años".

Mozi explica su proceso, cómo usa una lijadora de banda, luego una piedra de afilar, que parece un borrador de pizarra hecho de diamantes artificiales electrochapados en una placa de metal.

El objetivo es que el borde de la hoja esté afilado y llegue a una punta perfecta, "nada plano ni desafilado", dice Mozi, sosteniendo un cuchillo reluciente que podría asustar a la mayoría de los padres.

"Al principio", dijo Weingrod, "cuando tenía 7 u 8 años, tenía reparos en que manejara herramientas y cuchillos. Pero es muy cuidadoso. Comenzó a cortar su propia comida cuando tenía 4 años".

"Nunca lo iniciamos con las herramientas de juguete. Nuestra filosofía es 'Cosas reales o nada'".

Aparte del kayak de 8 pies por 22 pulgadas (que demostró su valor en el embalse del lago Galena en Peace Valley Park, Doylestown), Mozi hizo un escritorio para Weingrod y creó sus propios bancos de trabajo, entre otros proyectos.

Cuando Mozi no está trabajando en el sótano, está jugando Ultimate Frisbee. Cuando se le preguntó qué programas le gusta ver en la televisión durante el tiempo de inactividad, Mozi responde: "No tenemos televisión".

A menudo, lee libros de historia, muchos sobre la Segunda Guerra Mundial. "Me gustan los equipos y las máquinas, y la historia humana moldeada por la guerra y muchas innovaciones que se usaron por primera vez para la guerra", dice Mozi. "No me gusta la ficción".

Pregúntale qué le gustaría ser y la respuesta no es lo que normalmente escucharías.

"No estoy interesado en ganar mucho dinero", dice Mozi. "Estoy realmente interesado en la autosuficiencia y trataré de vivir fuera de la red, con menos dependencia de la energía debido al cambio climático. Quiero hacer cosas creativas".

"Los humanos talan todo y cambian el paisaje. No hay nada de naturaleza en él".

Amorosamente asombrada por su hijo, Weingrod admite: "En este punto, si hay algo que no funciona en la casa, le preguntamos: 'Moz, ¿puedes arreglar esto?' O, '¿Sabes algo sobre este momento particular de la historia?'

"Su mente está muy activa y hambrienta. Es algo increíble de ver".