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Sep 25, 2023

Wine Ink: Vino y Madera

Noticias Noticias | 30 de julio de 2021 La colección de creaciones en madera de los artistas de

Noticias Noticias | 30 de julio de 2021

La colección de creaciones en madera de los artistas de Alpine Wine Design incluye mesas y taburetes hechos con viejos barriles y cajas de vino.Foto de cortesía

La colección de creaciones de madera de los artistas de Alpine Wine Design incluye mesas de café hechas con viejos barriles y cajas de vino.Foto de cortesía

La colección de creaciones de madera de los artistas de Alpine Wine Design incluye lazy Susan hecha con viejos barriles de vino.Foto cortesía de Ignite Images

La colección de creaciones de madera de los artistas de Alpine Wine Design incluye fregaderos hechos con viejos barriles de vino.Foto cortesía de Ignite Images

La colección de creaciones de madera de los artistas de Alpine Wine Design incluye lazy Susan hecha con viejos barriles y cajas de vino.Foto cortesía de Ignite Images

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Si ha estado en el mercado de los sábados del centro de Aspen durante la última década, sin duda habrá visto el trabajo creativo de Alpine Wine Design. Debajo de sus carpas blancas, encontrará hermosas creaciones de madera barnizada y bruñida a mano, como mesas, sillas, bastidores y perezosos, con los nombres de las mejores bodegas del mundo grabados en ellos. Brad Evans, su esposa, Heidi, y su equipo de carpinteros artesanales producen obras artesanales auténticas centradas en el vino, tanto decorativas como utilitarias, a partir de los restos de barriles de vino reales y cajas de vino de madera adquiridas de bodegas famosas.

Alpine Wine Design está ubicado en Lakewood y solo puede pasar con cita previa. Llama al taller al 303-274-0365 o al móvil 818-749-6950.

Para pedir un producto de vino en línea, vaya a [email protected]

"Soy un poco acaparador", dijo Evans con una risa autocrítica mientras explica que, en un momento dado, tendrá de 200 a 400 barriles de vino detrás de su taller que ha comprado en bodegas boutique de élite en el regiones vitivinícolas más codiciadas de la Tierra. ¿Quieres una Susan perezosa de una caja de vino que una vez contuvo los vinos de Chateau Montelena? Él lo tiene. ¿Qué tal un rack de guitarra de Nickle & Nickle? Está allá. ¿Necesita una mesa de comedor personalizada con las crestas incrustadas de las cinco fincas vinícolas de First Growth Bordeaux? Eso puede ser difícil de conseguir, pero si alguien puede producirlo, serían los carpinteros de Alpine Wine Estates.

"Ahí es realmente donde está la alegría... cuando alguien viene con una solicitud especial y tenemos el desafío de buscar y diseñar un producto único que también tenga significado para un cliente y luego hacerlo realidad", dijo Evans sobre los muebles de vino personalizados que han producido para los clientes. Alpine Wine Design ha fabricado piezas tanto para megayates como para jets Gulfstream para satisfacer las necesidades de aquellos que solo quieren estar rodeados de buena madera.

Trabajar con madera y vino no era la carrera profesional que Evans imaginó originalmente. Pero las raíces de Alpine Wine Design son largas y profundas, y también existe una clara conexión con Aspen.

"Cuando era niño en Middletown, Ohio, tenía un profesor de guitarra, José Madrigal, que también hacía guitarras. Por alguna razón, decidí construir una guitarra clásica a mano. Fue mi primera experiencia con la carpintería", compartió Evans. . Obviamente, la experiencia resonó. "Todo fue hecho a mano y fue divertido". Todavía tiene la guitarra original debajo de su cama.

Después de la universidad en Northwestern, donde estudió música, Evans se mudó a una cabaña de troncos en Old Snowmass. "Estaba actuando en el teatro comunitario (interpretó al dentista en 'La pequeña tienda de los horrores') y conocí a mi esposa, Heidi". Esa sería Heidi Haberman, quien creció en Mountain Valley y asistió a la Escuela Secundaria Aspen. Mientras estuvo en Aspen, también pasó un tiempo trabajando en restaurantes locales, incluido el Little Nell, y actuando durante dos temporadas en el fallecido Crystal Palace.

"Nos mudamos a Boston, donde seguí cantando y bailando mientras Heidi iba a Emerson College y también construí algunos decorados de teatro", señaló sobre volver al trabajo con sus manos y algunas herramientas.

Un período de actuación en Los Ángeles hizo que ambos añoraran Colorado, y en 2006 regresaron a Golden. "Tenía un garaje, así que construí una pequeña tienda para el hogar y un día miré una caja de vino de madera en la leña de nuestra chimenea y pensé... eso podría ser una buena bandeja. Entonces, la construí". Era el comienzo de un negocio. "Compré algunos barriles localmente aquí en Colorado e hice algunas bandejas y comencé a ir a los mercados de agricultores locales, y a la gente le gustaban".

"Compré algunos barriles localmente aquí en Colorado e hice algunas bandejas y comencé a ir a los mercados de agricultores locales y a la gente le gustaban. Hice mi primera venta en el mercado de agricultores de Evergreen". Mientras tanto, Heidi había tomado un puesto de trabajo para la ciudad de Boulder. No pasó mucho tiempo después de que Brad se sintiera lo suficientemente confiado en las perspectivas comerciales para realizar una llamada que cambiaría la vida de ambos. "Estaba en Dillon Farmers Market y me sentía muy bien con las cosas, así que llamé a Heidi y le dije: '¡Tienes que renunciar a tu trabajo!' Sabía que esto iba a funcionar".

La relación entre el vino y la madera es tan compleja y confusa como puede ser entre personas. Las decisiones que los enólogos deben considerar comienzan con el uso de roble francés o americano, o una combinación de ambos, en las diferentes etapas del desarrollo de un vino. Hoy en día, la madera más popular para barricas de vino de roble proviene de árboles que crecen en bosques de Europa, roble francés o húngaro, y árboles que se originan en Missouri y producen, apropiadamente, roble americano. El roble francés, en un sentido muy general, se usa para proporcionar una influencia especiada más sutil, mientras que el roble americano, como se esperaría culturalmente, es más directo, infundiendo vinos con un poco más de vainilla, cola y, algunos dicen, tropical. características.

La fuente de la madera original no es lo importante para Alpine Wine Design; más bien, es la calidad de las barricas y los nombres que aparecen en ellas. "Compramos los barriles después de que los enólogos ya no los utilicen para envejecer el vino", explicó Brad Evans. "Mientras estén en buenas condiciones, podemos recuperarlas, romper las duelas y utilizar las cabezas para otros productos". De alguna manera están en el negocio del reciclaje, renovando la madera original y dándole un segundo uso.

Pero es la procedencia del barril, o de la caja, lo que ayuda a que sea especial. "Hacemos un montón de trabajo personalizado y la gente siempre quiere algo que resuene con sus gustos personales. Puede ser una bodega de la que coleccionan vinos o una botella que tenían cuando se conocieron", dijo Evans con entusiasmo. "Eso es lo que lo hace personal para ellos".

En la década y media desde su fundación, Alpine Wine Design ha crecido para incluir dos talleres en el área de Denver, cinco carpinteros artesanales de tiempo completo y un horario que, al menos hasta que golpeó la pandemia, incluía paradas semanales en hasta 30 mercados de agricultores. y fiestas del vino. Y hubo mercados de regalos navideños en Houston, Dallas y Austin que también fueron rentables.

Durante la última década antes de la pandemia, Alpine Wine Design había sido un elemento fijo tanto en el mercado de agricultores de Vail todos los domingos como aquí en el mercado de los sábados de Aspen.

“Este año tuvimos uno pequeño, y la pandemia todavía era una consideración cuando tuvimos que presentar las solicitudes para Aspen, por lo que decidimos tomarnos un año libre”, dijo Evans. Pero Alpine Wine Design ha podido completar y hacer un par de apariciones "invitadas" en lo que va del verano en el Aspen Saturday Market. Evans espera que surjan otras oportunidades para exhibir en Aspen este verano.

"Realmente espero que podamos participar en el fin de semana de Food & Wine (del 10 al 12 de septiembre) porque esa es nuestra gente", se rió sobre el Classic. No solo puede ver a amigos de la industria del vino allí, sino que a los asistentes les encanta llevarse a casa los productos de la marca de la bodega. Alpine Wine Design también tiene productos en exhibición en el Aspen Emporium de Shae Singer en Main Street frente al Hotel Jerome.

Además de tener un negocio exitoso, el ex actor y cantante disfruta de su pasión por el vino. "Hacemos tres o cuatro viajes cada año a las regiones vinícolas, y estoy fascinado por el vino", señaló Evans. "Compraré vino para mi propia colección solo para conseguir las cajas".

Hay muchas maneras de construir una carrera en el mundo del vino, pero Brad y Heidi literalmente se abrieron su propio hueco en la madera de los barriles de vino.

2018 "La Empuñadura" Chardonnay

Había estado guardando esta botella para un trozo de salmón escalfado y un poco de bok-choy fresco del jardín de un amigo. Pensé que haría una buena pareja. A veces simplemente tienes suerte. El enólogo Matt Dees estudió plantas y suelos en la Universidad de Vermont y ahora se encuentra cerca del mar en Sta. Denominación Rita Hills: un lugar perfecto para conocer el papel de la suciedad, el viento y el terroir en un vino. Este vino es un ejemplo en tonos dorados de lo que puede ofrecer el mejor terroir de la Costa Central. Una canasta de frutas de verano, manzanas, limones, un toque de melón, todo converge en la lengua y emerge un ligero chorrito del Pacífico. Fue el compañero perfecto para mi salmón.

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