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Sep 14, 2023

Sobras: las nuevas golosinas de Kellogg hacen que el invierno sea dulce; Stony Creek y Bigelow preparan nuevas cervezas

El gigante de los cereales trae dos nuevas ofertas indulgentes para el desayuno y la merienda.

El gigante de los cereales trae dos nuevas ofertas indulgentes para el desayuno y la merienda, y la marca vegana GrownAs* presenta macarrones con queso con 10 gramos de proteína por porción.

Leftovers es nuestra mirada a algunas de las ideas de productos que aparecen en todas partes. Algunas son intrigantes, otras suenan increíbles y otras son el tipo de ideas con las que nunca soñaríamos. No podemos escribir sobre todo lo que nos proponen, así que aquí hay algunas sobras extraídas de nuestras bandejas de entrada.

A medida que bajan las temperaturas, Kellogg hace que las mañanas sean más dulces.

El fabricante de cereales está agregando dos nuevos artículos a su línea para endulzar las mañanas y la merienda. Kellogg's Krave está agregando un nuevo sabor a su línea de desayuno: Doble masa de brownie de chocolate. Y para la hora de la merienda, Kellogg ha incorporado malvaviscos en sus bolsas Froot Loops Jumbo Snax.

"Ya sea que los padres o los niños tengan ganas de algo dulce y chocolateado o anhelen algo afrutado y crujiente, Krave Double Chocolate Brownie Batter Cereal de Kellogg's y Froot Loops with Marshmallows Jumbo Snax de Kellogg's son el regalo perfecto", dijo Laura Newman, directora sénior de marca. marketing en Kellogg, dijo en un comunicado.

Krave siempre ha sido un cereal indulgente dirigido a los adictos al chocolate, con un exterior crujiente y relleno de chocolate por dentro. No es necesariamente inesperado que Kellogg haya encontrado una manera de hacerlo más chocolatoso. El nuevo lanzamiento es todo chocolate, con una capa exterior de chocolate con relleno que sabe a masa de brownie.

Los malvaviscos mezclados con Froot Loops Jumbo Snax, que son piezas más grandes de la marca registrada Technicolor Fruity Os destinadas a comerse después del desayuno, aumentan la dulzura un poco.

Estos nuevos lanzamientos siguen un patrón reciente en el espacio de los cereales: hacer que las ofertas matutinas sean más indulgentes. En los últimos años, el pasillo de cereales de una tienda de comestibles podría confundirse fácilmente con su sección de postres, ya que productos como los pasteles Little Debbie, las golosinas Hostess, Sour Patch Kids, el pastel Funfetti y Peeps llenan los estantes.

Ejecutivos y analistas han dicho que la subida del azúcar es una estrategia que las empresas de cereales están utilizando para que los consumidores compren más. Pero a medida que los consumidores prestan más atención a las etiquetas para encontrar alimentos que sean mejores para ellos, ¿las ofertas de cereales aportan demasiada dulzura a la mesa del desayuno? Un tazón de la nueva variedad Krave tiene 24 gramos de azúcar agregada, el 28 % de la cantidad diaria recomendada. Los dos ingredientes principales para el cereal son el relleno con sabor a chocolate, con azúcar como ingrediente principal, y el azúcar.

Según un informe del año pasado de FONA International, la mitad de los consumidores mayores de 24 años están tratando de reducir su consumo total de azúcar. Y aunque es probable que no sean los consumidores objetivo de las nuevas ofertas de Kellogg, ese grupo demográfico probablemente represente a sus padres. Si bien es probable que a los niños les encante cualquier cosa con más chocolate y más malvaviscos, sus padres tendrán que decidir cuánto azúcar es demasiado.

—Megan Pointski

¿No puedes decidir entre una cerveza y una taza de té? Ahora no tienes que hacerlo.

Stony Creek Brewery se asocia con Bigelow Tea en nuevas cervezas con infusión de té. Estas nuevas creaciones, llamadas No Comment y Carpe Tea-em, marcan la primera colaboración cervecera entre las dos empresas con sede en Connecticut.

No Comment, una lager bebible de estilo alemán, tiene una infusión de "Constant Comment" de Bigelow, una mezcla de té negro, cáscara de naranja y especias dulces. Carpe Tea-em, una Hefeweizen, tiene el aroma y el sabor de la bergamota cítrica brillante que ofrece el té Earl Grey de Bigelow.

Para infundir el té, la cerveza sin fermentar se pone a hervir antes de agregar el lúpulo, creando el momento ideal para remojar el té, dijeron las compañías. Luego, el té se elabora directamente en la cerveza.

"La asociación con Stony Creek Brewery brinda la oportunidad de pensar más allá de nuestro negocio principal", dijo Cindi Bigelow, presidenta y directora ejecutiva de tercera generación de Bigelow Tea, en un comunicado. "Esperamos ver adónde nos llevará esta asociación en los años venideros".

La cerveza artesanal ha demostrado ser un canal popular para el uso de ingredientes no convencionales como el famoso té de Bigelow. Con más de 9.000 cervecerías artesanales, casi el doble que hace siete años, según la Asociación de Cerveceros, la creatividad es vital para destacar.

Oskar Blues se asoció con French's Mustard para crear French's Mustard Beer, elaborada con el clásico condimento amarillo. Y Harpoon Brewery y Dunkin' lanzaron sus propias cervezas con infusión de donas con Harpoon Dunkin' Pumpkin Spiced Latte Ale, Boston Kreme Stout y Jelly Donut IPA.

—Christopher Doering

GrownAs* Foods, una marca de alimentos veganos que se lanzó este año, presentó una línea de macarrones con queso. Los ingredientes del producto incluyen harina de patata y coco, levadura nutricional y pimentón ahumado.

La marca promocionó los elementos mejores para usted de macarrones con queso en un comunicado de prensa, con 10 gramos de proteína por porción. Está disponible en dos sabores, Clásico y Trufa. El producto se vende en paquetes de dos cajas en el sitio web de la marca por $12 a $16. También se puede encontrar en Amazon y en supermercados selectos.

GrownAs* Foods dijo que la caja del producto es reciclable y la bolsa es 100 % compostable.

"He sido vegano durante más de cinco años y nunca encontré un macarrón con queso que me gustara o que mis hijos comieran", dijo el fundador y director ejecutivo de GrownAs* Foods, David Delcourt, en un comunicado. "Seguimos imaginando macarrones con queso que todos en la mesa pudieran comer, así que los creamos desde cero".

GrownAs* Foods es una subsidiaria del fabricante de salsa picante Seed Ranch Flavor Co. Además de macarrones con queso, la marca también vende queso vegano en polvo.

Otros nuevos participantes en la categoría de macarrones con queso tienen como objetivo adaptar el plato a los consumidores modernos, y adultos, que se preocupan cada vez más por los beneficios para la salud y la sostenibilidad de los alimentos que compran. Goodles, que debutó en 2021, presenta una variedad de ingredientes de origen vegetal en sus macarrones con queso, desde champiñones hasta col rizada y calabaza. Lanzó una variedad vegana, que contiene 12 gramos de proteína por porción.

Las alternativas a base de plantas para el alimento básico de la cena se están volviendo más prominentes, con marcas como Annie's teniendo éxito con opciones que evitan el diario. El líder de la categoría, Kraft, presentó una versión vegana de su exclusivo Mac & Cheese en Australia en 2021.

—Chris Casey